Notícias
04.02.10 Controle de Qualidade
Visando ser uma empresa de destaque pela garantia de seus produtos, a Courmayeur do Brasil está implantando o programa de qualidade APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
O programa consiste no levantamento e resolução dos perigos potenciais aos produtos em todo o processo de produção, resultando em segurança no processo de fabricação, vinhos e espumantes de qualidade e maior satisfação do cliente.
Este sistema é utilizado e exigido em mercados internacionais, como a União Européia e os Estados Unidos, e recomendado pela FAO (Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura), pela OMS (Organização Mundial de Saúde) e pelo MERCOSUL. A implantação está sendo conduzida por consultor contratado especializado, enólogos e equipe Courmayeur.